კოშერის ჟელატინი
კოშერის ჟელატინი დაშლისას მიიღებს განსაკუთრებულ მოყვითალო ელფერს.ეს მახასიათებელი შეიძლება დარეგულირდეს თერმული დამუშავებით დამუშავების დროს.თანამედროვე ტექნოლოგიამ შეძლო ბროლის ჟელატინის წარმოება.კოშერის ჟელატინი მაღალი გაფართოებით გამჭვირვალეა.ეს კოშერის ჟელატინი ჩვეულებრივ გამოიყენება პროდუქტებში, რომლებსაც არ სურთ ფერის შეფერხება.
Gelken Kosher ჟელატინის წარმოება მკაცრად გაკონტროლდება, რათა უზრუნველყოფილი იყოს ნედლეულის და მათი მომწოდებლების გულდასმით შერჩეული.ჟელატინის წარმოებაში გამოყენებული ყველა ნედლეული მკაცრად შემოწმდება საუკეთესო ხარისხის, უსაფრთხოებისა და მიკვლევადობის უზრუნველსაყოფად.
ბუნებრივი წარმოშობის გამო, ჩვენი კოშერ ჟელატინი უმეტეს ქვეყნებში საკვებად ითვლება და არა დანამატად.მაგალითად, ევროპაში ჟელატინს არ აქვს E-კოდი.
გარდა ამისა, არ არსებობს ჟელატინის ტრანსგენი, ალერგია და ქოლესტერინის ეტიკეტი
ჟელატინი დნება სხეულის ტემპერატურაზე, რაც მას შესანიშნავ გემოს აძლევს, რაც მას იდეალურ არჩევანს ხდის ტკბილეულისთვის, როგორიცაა მარშმელოუ, მარშმლოუ, მარშმლოუ და მრავალი სხვა რძის პროდუქტი, ხორცი და დესერტი.
ბუნებრივი წყარო, ალერგიის გარეშე, სრულიად ვარგისი ადამიანის გამოყენებისთვის, ამიტომ იგი ასევე არის შესანიშნავი დამხმარე საშუალება და ბიომასალა მედიცინის სფეროში.
თერმული შექცევადობით, ეს ნიშნავს, რომ გათბობა შეიძლება გადაიზარდოს სითხეში, გაგრილება შეიძლება გელივით და ის არ განადგურდება ისევ და ისევ.
გამჭვირვალე ტექსტურა, გემოს გარეშე, ასე რომ შეიძლება დამუშავდეს სხვა არომატებში ან ფერებში.
