ცოდნისა და განსჯის უკეთესი უფლების მისაღებად, მომხმარებლები ირჩევენ საკვების შეძენას ძალიან ფრთხილად.ისინი სულ უფრო და უფრო წყვეტენ პროდუქტებს ალერგენებით, E-კოდებით ან რთული ინგრედიენტების სიებით სრულიად ბუნებრივი საკვების სასარგებლოდ.ჟელატინი, რომელსაც Gelken აწვდის მომხმარებლებს, არის სუფთა ბუნებრივი საკვები, რომელსაც შეუძლია უფრო მეტი და უკეთესი გამოყენება, ვიდრე სხვა მსგავსი პროდუქტები.
გამოყენებაჟელატინიუკვე მრავალი წელია არსებობს და არის ერთ-ერთი ყველაზე საფუძვლიანად შესწავლილი საკვები.ჟელატინის გელის დაბალი დნობის წერტილი იძლევა ძლიერი არომატის გამოყოფას.ეს უნიკალური ტექსტურა და პირის ღრუს შეგრძნება სასიცოცხლო როლს ასრულებს მრავალი მომხმარებლისთვის შეძენის გადაწყვეტილების მიღებისას.ასევე დაბალი კალორიულობა კიდევ ერთი თვისებაა: შაქრის შემცვლელების შემთხვევაშიც კი, მათი დნობის წერტილი, გემოს გამოყოფა და ტექსტურა პრაქტიკულად უცვლელი რჩება.
შეუდარებელი მრავალფეროვნება
ჟელატინი არის ბუნებრივი საკვები და სუფთა ცილა.როგორც საკვები კლასიფიკაცია, ჟელატინი არ არის E ნომრის საკვები დანამატი.ჟელატინი აკმაყოფილებს სუფთა ეტიკეტის პროდუქტების მოთხოვნებს და მისი მოთხოვნა სტაბილურად იზრდება.დღეს ადამიანები ცდილობენ არ გამოიყენონ ხელოვნური ან მოდიფიცირებული დანამატები, რომლებიც უნდა შეიცავდეს E რიცხვს საკვების წარმოებაში.ჟელატინი არ შეიცავს კონსერვანტებს ან სხვა დანამატებს და არ შეიცავს ცხიმებს, ქოლესტერინს და შარდმჟავას ნაერთებს.ყველა ნედლეული - ჯანსაღი ცხოველებისგან, რომლებიც დამტკიცებულია ადამიანის მოხმარებისთვის და შემოწმდა ვეტერინარის მიერ.
ჯანმრთელობა პირველ რიგში მოდის
ალერგიის მქონე ადამიანებსაც კი შეუძლიათ გამოიყენონ ჟელატინიუსაფრთხოდ, რადგან ჟელატინის ჰიდროლიზატი არ იწვევს ცნობილ ალერგიულ რეაქციებს.რა თქმა უნდა, ეს ასევე სარგებელს მოუტანს მწარმოებლებს, რადგან ალერგენების შემცველი პროდუქტები მკაფიოდ უნდა იყოს ეტიკეტირებული.მაშინაც კი, თუ მომხმარებელს არ აქვს ალერგია, მათ შეუძლიათ შეგნებულად თავი აარიდონ ასეთი საკვების ყიდვას.ჟელატინის კიდევ ერთი უპირატესობა: ისინი აძლიერებენ შემაერთებელ ქსოვილს, აუმჯობესებენ კანს და უზრუნველყოფენ თმას ბზინვარებასა და მკვრივ ფრჩხილებს.
Შეუცვლელი
ჟელატინს აქვს გელის სხვადასხვა სიძლიერე და ხარისხი.ვარგისია ემულსიების და ქაფების დასადუღებლად, შემაკავშირებელ, დამაკავშირებელ და სტაბილიზირებისთვის.Gelken's ჟელატინი ეხმარება კვების მწარმოებლებს შექმნან ინოვაციური, ჯანსაღი პროდუქტები.ჟელატინის სხვა შემცვლელები, როგორიცაა პექტინი, კარაგენანი, აგარი ან სახამებელი და დუღილის პროდუქტები, როგორც წესი, სხვადასხვა ჰიდროკოლოიდების კომბინაციაა.რაც უფრო რთულია მატერიის შემადგენლობა, მით უფრო მაღალია წარმოებისთვის არაპროგნოზირებადი რეაქციების რისკი.მათ შეუძლიათ მხოლოდ ჟელატინის ზოგიერთი თვისების დაფარვა, მაგრამ არა სრულ სპექტრს.
გამოქვეყნების დრო: მაისი-11-2022
