ჟელატინი სრულიად ბუნებრივი პროდუქტია.იგი მიიღება ცხოველური ნედლეულისგან, რომელიც შეიცავს კოლაგენის.ეს ცხოველური მასალები, როგორც წესი, არის ღორის კანი და ძვლები, ასევე ძროხისა და მსხვილფეხა რქოსანი ძვლები.ჟელატინს შეუძლია შეაერთოს ან გელი გაუკეთოს სითხეს, ან გარდაქმნას იგი მყარ ნივთიერებად.მას აქვს ნეიტრალური სუნი და ამიტომ მისი გამოყენება შეიძლება თითქმის თავისუფლად ყველა სახის ტკბილ საკონდიტრო ნაწარმში ან ქონდარი კერძებში.საკვები ჟელატინი ხელმისაწვდომია ფხვნილის სახით, ან ფოთლის ჟელატინის სახით, რომელიც მონაწილეობს გამოცხობასა და მომზადებაში.ფოთლის ჟელატინი განსაკუთრებით პოპულარულია კულინარიის მოყვარულებსა და პროფესიონალ მზარეულებში მისი პრაქტიკულობისა და მრავალფეროვნების გამო.
ფოთლის ჟელატინიშედგება 84-90% სუფთა ცილისგან.დანარჩენი არის მინერალური მარილები და წყალი.ის არ შეიცავს ცხიმებს, ნახშირწყლებს ან ქოლესტერინს და არ შეიცავს კონსერვანტებს ან დანამატებს.როგორც სუფთა ცილოვანი პროდუქტი, ის ასევე არ არის ალერგია და ადვილად ითვისება.გამჭვირვალე ფოთლის ჟელატინი, როგორც წესი, მზადდება ღორის ტყავის ან 100% მსხვილფეხა რქოსანი ხორცისგან, რომელიც არის ჰალალი ან კოშერი.წითელი ფოთლის ჟელატინის ფერი მომდინარეობს ბუნებრივი წითელი პიგმენტისგან.
ჟელატინი, ბუნებრივი ცილა, არის ღირებული ცილის წყარო ორგანიზმისთვის და ხელს უწყობს შეგნებულ, ჯანსაღ დიეტას.ჩვენს სხეულს სჭირდება ცილა იმუნური სისტემის შესანარჩუნებლად, ქსოვილის რეგენერაციისთვის, ჟანგბადის ტრანსპორტირებისთვის, ჰორმონების გაზრდისთვის ან ნერვული იმპულსების გადასაცემად.ცილის გარეშე, სხეულის სისტემები იბრძვიან სათანადო ფუნქციონირებისთვის.ამიტომ, ფოთლის ჟელატინის მაღალი ცილის შემცველობა სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის.
უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ყურადღებას ამახვილებს შეგნებულად ჯანსაღ კვებაზე და ირჩევს დაბალ ცხიმიან, შაქარსა და კალორიულ საკვებს.ამიტომ, ფოთლის ჟელატინის გამოყენება სულ უფრო პოპულარული ხდება.როგორც სუფთა ცილა, ფოთლის ჟელატინი არ შეიცავს ცხიმებს, ნახშირწყლებს და ქოლესტერინს.გამოიყენეთ იგი გემრიელი უცხიმო კერძებისა და დაბალკალორიული დესერტების მოსამზადებლად.„ნაკლები მეტია“ დევიზიდან გამომდინარე, ფოთლის ჟელატინი გვეხმარება ცხოვრების გამარტივებაში.
ფოთლის ჟელატინი კოლაგენით გთავაზობთ ბევრ ახალ შესაძლებლობას.დამატებითი კოლაგენის დამატება აკმაყოფილებს თანამედროვე ადამიანების ფსიქოლოგიურ მოლოდინებს ჯანსაღი კერძებისკენ.ჯანსაღ, სპორტსმენ და აქტიურ ადამიანებს შეუძლიათ გამოიყენონ ეს ფოთლის ჟელატინი დამატებითი კვებისთვის და შეცვალონ თავიანთი დიეტა იმ ცხოვრების წესის შესაბამისად, რომელიც მათ მიმართავენ.
ფოთლის ჟელატინი შესანიშნავ გაყინვას უზრუნველყოფს ყველა თავგადასავლების მოყვარული მზარეულისა და კულინარიის მოყვარულისთვის.ეს ადვილად დასამუშავებელი, ადვილად გამოსაყენებელი ფოთლის ჟელატინი გთავაზობთ კვების პროდუქტების მომსახურეობის მიმზიდველ გადაწყვეტილებებს და გამოცხობის სიხარულს.
პროფესიონალებისთვის ის თითქმის იდეალური ინგრედიენტია: გამოიყენეთ იგი სხვადასხვა მაღალი ხარისხის კერძებისა და დესერტების მოსამზადებლად მარტივად და სწრაფად!ის აძლევს საკვებს მიმზიდველ გარეგნობას და უნიკალურ ტექსტურას, ასტიმულირებს მადას და უზრუნველყოფს შესანიშნავი მომზადების უსასრულო შესაძლებლობებს.ფოთლის ჟელატინის დიდი შეფუთვები შესაფერისია დასავლური სტილის სამზარეულოს მზარეულებისთვის.და ჟელატინის ფოთლის პატარა პაკეტები შესაფერისია სახლის გამოყენებისთვის.ბრიოშის თუ ღვეზელების, პანაკოტას თუ მუსის, კრემის, ჟელე დესერტების თუ ასპიკების დამზადება, ფოთლების ჟელატინით შეგიძლიათ შექმნათ ფორმები და შესანიშნავად დაიჭიროთ ისინი.
ფოთლის ჟელატინი ძალიან მარტივი გამოსაყენებელია, მხოლოდ სამი მარტივი ნაბიჯია - გაჟღენთილი, გაწურვა, დაშლა.იქნება ეს უფერო გამჭვირვალე თუ ბუნებრივი წითელი ფოთლის ჟელატინი, თითოეულ ტაბლეტს აქვს სტანდარტული გელის თვისებები და თანმიმდევრული შედეგები, ამიტომ მისი გამოყენება მარტივია პარტიებში.არა მხოლოდ ეს, არამედ აღარ დაგჭირდებათ აწონვა ფოთლის ჟელატინის გამოყენებისას, უბრალოდ გამოთვალეთ ფოთლის ჟელატინის საჭირო რაოდენობა.ზოგადად, 500 მლ სითხეზე საჭიროა ჟელატინის 6 ტაბლეტი.
მთლიანობაში, ფოთლის ჟელატინი საუკეთესო არჩევანია დასავლელი მზარეულებისთვის გაყინვის ეფექტის გასატარებლად და ის ასევე შესანიშნავი ასისტენტია საცხობი მოყვარულებისთვის.
გამოქვეყნების დრო: თებერვალი-15-2023
