მთავარი

ჟელატინი კანფეტისთვისსაკვები ჟელატინი კვების მრეწველობაში მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი და დანამატია. საკვები ჟელატინი ხშირად გამოიყენება როგორც საკვების გასქელება, გელის წარმომქმნელი აგენტი, სტაბილიზატორი, ემულგატორი და გამწმენდი ხორცპროდუქტებში, ნამცხვრებში, ნაყინში, ლუდში, ჟელეში, დაკონსერვებულ პროდუქტებსა და წვენების პროდუქტებში. ბევრი ადამიანი იყენებს მას.ჟელატინი ჟელატინის კანფეტისთვის. საკვები ჟელატინიარის ღია ყვითელი, უსუნო, უგემო, ჰიდროლიზებული და გრანულირებული.ჟელატინი კანფეტისთვისმიიღება ახალი, დაუმუშავებელი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ტყავიდან/ძვლებიდან და წარმოადგენს მაღალმოლეკულურ ცილას (ცხიმისა და ქოლესტერინის გარეშე), რომელიც შედგება 18 ამინომჟავისგან.