ჟელატინისა და კოლაგენის პეპტიდების წინამორბედები
წინამორბედებიGელატინი დაCოლაგენისPეპტიდები
როცა საქმე ეხებაჟელატინიდაკოლაგენის პეპტიდებიარ შეიძლება ამ ორი წინამორბედის, კოლაგენების, ბუნებრივი კოლაგენების ხსენების გარეშე - ადამიანის ორგანიზმის ძალიან მნიშვნელოვანი და უხვი ცილა, რომელიც ფართოდ არის ნაპოვნი შემაერთებელ ქსოვილებში, თამაშობს მნიშვნელოვან როლს უჯრედების დამაკავშირებლად, ერთმანეთის მხარდამჭერად და ძალიან. გაფართოებადი, არის ლიგატები მყესის უჯრედგარე მატრიქსის მთავარი შემადგენელი ნაწილი.როდესაც მშობლიური კოლაგენის მოლეკულური წონა მცირდება, ის ხდება ჟელატინი და კოლაგენის პეპტიდები.
-ის გამარჯვებაჟელე დათვები
ბოლო წლებში, ადამიანების ჯანმრთელობის მოთხოვნის თანდათანობითი გაჩენით,ფუნქციური რბილი ტკბილეულიგაიხსნა გარღვევა ფუნქციური საკვების ახალგაზრდა ბაზარზე მისი ჯანმრთელობის, მოხერხებულობის და სხვა მახასიათებლების გამო.აშშ-ს დიეტური დანამატების ბაზარზე ფუნქციური ფაჯი გახდა მეორე პოპულარული ფორმა კაფსულების/ტაბლეტების შემდეგ.US Nutrition Business Journal-ის სტატისტიკის მიხედვით, 2019 წელს ფუნქციონალური ინგრედიენტებით დათვის რეზინის გაყიდვების მოცულობა გაიზარდა 6%-ით, რაც შეადგენს აშშ-ს დანამატების ბაზრის წილის 13%-ს.NBJ-ის მონაცემებით, მხოლოდ ოთხი წელი (2014-2018) დასჭირდა ფუნქციური რეზინის გაყიდვების გლობალური მოცულობის გაორმაგებას.მოსალოდნელია, რომ ფუნქციური ტკბილეულის გლობალური გაყიდვების მოცულობა 2022 წელს 8,6 მილიარდ დოლარს გადააჭარბებს.
ფუნქციონალური რბილი კანფეტის საუკეთესო პარტნიორი
კოლაგენის პეპტიდები მიიღება ბუნებრივი წარმოშობის ცხოველური კოლაგენებისგან შემდგომი ფერმენტული ჰიდროლიზის გზით და მაკრომოლეკულური ცილების დაშლის გამო, ისინი შეიძლება აქტიურად და ბარიერების გარეშე შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში მცირე მოლეკულური პეპტიდების სახით, რომლებიც ტრანსპორტირდება სხეულის სხვადასხვა ქსოვილებში. სისხლის მეშვეობით ჯანმრთელობის სარგებელი მოაქვს.
კოლაგენის პეპტიდს, როგორც მეცნიერულად და კლინიკურად დადასტურებულ ჯანმრთელობის ინგრედიენტს, შეუძლია არა მხოლოდ ძვლების ჯანმრთელობის შენარჩუნება, კუნთების ზრდა და თმისა და ფრჩხილების აღდგენა.რაც მთავარია, კოლაგენის პეპტიდი ყოველთვის დომინირებს ეკრანზე ორალური სილამაზის სფეროში, რომელიც ყველაზე ფართოდ გამოყენებული ფუნქციური რბილი კანფეტია.Tmall-ის გლობალური ორალური სილამაზის პროდუქტების მოხმარების ტენდენცია 2017-2019 წლებში გვიჩვენებს, რომ კოლაგენის პროდუქტები არა მხოლოდ ყველაზე დიდ პროპორციას იკავებს, არამედ ყველაზე სწრაფად იზრდება.კოლაგენის პეპტიდის პოზიცია ფუნქციურ რბილ კანფეტში ჩანს.
კლინიკურმა ექსპერიმენტებმა აზიიდან და სხვა რასების ადამიანებზე, როგორიცაა ლათინური ამერიკა, აჩვენა, რომ კოლაგენს შეუძლია დაეხმაროს ბრენდის მოვაჭრეებს მილიონობით მომხმარებლის მოთხოვნილებების დაკმაყოფილებაში მათი კანის ბზინვარების, გამძლეობისა და ლამაზის გაკეთების გზით.გარდა ამისა, ფაქტობრივი გამოყენების პროცესში, კოლაგენის პროტეინს ასევე გააჩნდა კარგი ხსნარის, ნაზი სუნის, კარგი სტაბილურობისა და pH ადაპტაციის ფართო სპექტრის უპირატესობები, რის გამოც იგი სრულად გამოიყენებოდა ფუნქციურ რბილ ტკბილეულში.
გარდა კოლაგენისა და C ვიტამინით დამატებული რბილი ტკბილეულისა, ბაზარზე ბევრი რბილი კანფეტია, როგორიცაა თუთია და რკინა, კურკუმინი და პრობიოტიკები.რბილი კანფეტი გახდა საჭმლის ინოვაციისა და ფუნქციონალური მრავალფეროვნების მატარებელი.
ბევრ სოციალურ პლატფორმაზე, #მკვებავი რბილი ტკბილეული#, #კოლაგენის რბილი ტკბილეული# და სხვა თემებიც ცხელია.ბევრი ვარსკვლავი და ცნობილი ბლოგერი მონაწილეობს დისკუსიებში და მოაქვს საქონელი, რაც უბიძგებს რბილი ტკბილეულის ექსპოზიციას აღმავლობის ახალ ტალღამდე.სილამაზე, ცხიმის დაკლება, ძილის დამხმარე, ნერვების დამშვიდება და მრავალგანზომილებიანი შემავსებელი... საკვების სიჯანსაღისა და ფუნქციონალურობის ტენდენციის მიხედვით, ფუნქციური რბილი კანფეტი ჯანსაღი საკვების ჰალოთი გახდა ტრადიციული ტკბილეულის საწარმოების ტრანსფორმაციის მიმართულება.
ფუნქციური რბილი ტკბილეულის სწრაფმა ზრდამ ახალი სიცოცხლისუნარიანობა შესძინა ჯანმრთელობის დიდ ბაზარზე.როგორც ჟელატინი, როგორც შემავსებელი ინგრედიენტი, ასევე კოლაგენის პეპტიდი, როგორც ფუნქციური ინგრედიენტი, დაეხმარება მას დაუმარცხებლად და მოუტანს მომხმარებელს შეუდარებელ სენსორულ და ჯანმრთელობის გამოცდილებას.
გამოქვეყნების დრო: დეკ-22-2021
