მთავარი

თევზის ჟელატინის მიერ შემოთავაზებული მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი და ფარმაცევტულ და კვების მრეწველობაში მზარდი მიღება ხელს უწყობს თევზის ჟელატინის გლობალური ბაზრის ზრდას.თუმცა, მკაცრი კვების რეგულაციები და ცხოველური წარმოშობის საკვები დანამატების შესახებ ინფორმირებულობის ნაკლებობა აფერხებს ბაზრის ზრდას.მეორეს მხრივ, კოსმეტიკური საშუალებების მოხმარების ზრდა და მოთხოვნა სპეციალურ და ფუნქციონალურ პროდუქტებზე ახალ შესაძლებლობებს ხსნის მომდევნო წლებში.
სტუმართმოყვარეობის სექტორი, რომელიც მოიცავს სწრაფი კვების რესტორნებს და სრული სერვისის რესტორნებს, დახურა გაჩერებების მნიშვნელოვანი ნაწილი მრავალი ქვეყნის მთავრობების მიერ დაწესებული შეზღუდვების გამო.გამორთვა შეეხო საკონდიტრო ნაწარმში გამოყენებული თევზის ჟელატინის გაყიდვებს.გარდა ამისა, ზოგიერთ ქვეყანაში ვაჭრობის შეზღუდვამ გავლენა მოახდინა ლოჯისტიკასა და სატრანსპორტო ოპერაციებზე.ეს, თავის მხრივ, გავლენას ახდენს ბაზარზე.შეფერხებული იყო საწარმოო საქმიანობა აპლიკაციის სფეროებში, როგორიცაა კოსმეტიკა.ის ასევე ამცირებს თევზის ჟელატინის საჭიროებას.ანგარიშში მოცემულია თევზის ჟელატინის გლობალური ბაზრის დეტალური სეგმენტაცია პროდუქტის ტიპის, განაცხადის და რეგიონის მიხედვით.
პროდუქტის ტიპის მიხედვით, 2020 წელს ყველაზე დიდი წილი სურსათის სეგმენტს ეკავა, რაც მთლიანი ბაზრის წილის თითქმის სამ მეხუთედს შეადგენს და, სავარაუდოდ, შეინარჩუნებს ლიდერის პოზიციას საპროგნოზო პერიოდში.თუმცა, ფარმაცევტული ხარისხის სეგმენტი სავარაუდოდ გაიზრდება CAGR-ით 6.7%-მდე 2021 წლიდან 2030 წლამდე.
შევსების საფუძველზე, საკვებისა და სასმელის სეგმენტმა 2020 წელს ყველაზე დიდი წილი შეადგინა, რაც თევზის ჟელატინის გლობალური ბაზრის თითქმის ორ მეხუთედს შეადგენს და, სავარაუდოდ, შეინარჩუნებს ლიდერის პოზიციას მთელი საპროგნოზო პერიოდის განმავლობაში.ამასთან, დამატებების სეგმენტი სავარაუდოდ განიცდის ყველაზე მაღალ CAGR-ს 8.1% 2021 წლიდან 2030 წლამდე.
რეგიონულად, ევროპამ უდიდესი წვლილი შეიტანა 2020 წელს, რაც შეადგენს მთლიანი წილის თითქმის ორ მეხუთედს და მოსალოდნელია შეინარჩუნოს დომინანტური პოზიცია შემოსავლების თვალსაზრისით 2030 წლამდე. თუმცა, აზია-წყნარი ოკეანის რეგიონი სავარაუდოდ დაარეგისტრირებს ყველაზე სწრაფ CAGR-ს. 7.9%-ით საპროგნოზო პერიოდში.
კვლევაში გაანალიზებული თევზის ჟელატინის გლობალური ბაზრის ძირითადი მოთამაშეები არიან Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra. .Food Ingredients, Weishardt Holding SA და Xiamen Gelken Gelatin Co., Ltd.