სახლი

სამრეწველო ჟელატინიასევე ცნობილია, როგორცტექნიკური ჟელატინისამრეწველო ჟელატინი იყოფა კანის ჟელატინად, ძვლის ჟელატინად, ცხელდნობად ჟელატინის ფხვნილად, ცილისთვის სპეციალურ ჟელატინად და საკვებისთვის სპეციალურ ჟელატინად. მას აქვს მრავალი შესანიშნავი ფიზიკური და ქიმიური თვისება, როგორიცაა შექცევადი გელების წარმოქმნა, წებოვნება და ზედაპირული აქტივობა. ამიტომ იგი ფართოდ გამოიყენება თეფშების, ავეჯის, ასანთის, საკვების, შესაფუთი მასალების, ქაღალდის დამზადების, ტექსტილის, კერამიკის, საფარებისა და მეტალურგიის მრეწველობის სხვადასხვა პროდუქტებში. ის შესანიშნავი სამრეწველო წარმოების წებოვანი საშუალებაა.

სამრეწველო ჟელატინიწარმოადგენს ღია ყვითელი ან ყავისფერი ნაწილაკების სახეობას უსიამოვნო სუნისა და ხილული მინარევების გარეშე და შეიცავს 18 სახის ამინომჟავას. მისი მოლეკულური წონა 10,000-დან 100,000-მდეა. მისი ტენიანობა და არაორგანული მარილების შემცველობა 16%-ზე ნაკლებია, ხოლო ცილის შემცველობა 82%-ზე მეტია, რაც მას ცილის იდეალურ წყაროდ აქცევს.