ჰიდროლიზებული კოლაგენი არის ერთგვარი ბუნებრივი ბიოლოგიური პროდუქტი, რომელიც მდიდარია ადამიანის მეტაბოლიზმისთვის აუცილებელი ყველა სახის ბიოაქტიური ნივთიერებით. იგი იწმინდება ცხოველის ახალი კანისგან. მას მრავალი მახასიათებელი აქვს. როგორიცაა ზედაპირული ნივთიერება, წყლის შეკავება, ადჰეზია, ფილმის წარმოქმნა, ემულსირება და ა.შ.